Det indiske kjøkken har veldig mange løsninger for den som vil ha et grønnere middagsforslag. Men det er ikke alltid nødvendig med så mye krydder som i denne indiskinspirerte retten, bare se her:
Her finner du mer inspirasjon til vegetariske middagsretter
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Varm maisolje i en stor kjele. Tilsett løk, tomater, hvitløk, krydder og vann og la småkoke i ca. 20 min. Smak til med salt.
Kok opp grønne linser med dobbel mengde vann.
Kok basmatiris etter bruksanvisningen på pakken.
Når ris og linser er nesten møre, blandes det oppi kjelen med det andre. Og kokes til alt vann er innkokt og retten ser "tørr" ut.
Retten serveres med salat tilsmakt med sitronsaft.
Tips:
Yoghurt eller rømme smaker godt til. Samt ikke minst naanbrød.
Her finner du mer inspirasjon til vegetariske middagsretter
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
