DAGENS RETT: Denne pastasalaten får bein å gå på

Dagens rett Pastasalat med reker og tomatpesto

Denne pastasalaten får bein å gå på

Du trenger nesten ikke en oppskrift på en rett som denne, for her er det fritt fram etter hva du har i kjøleskapet. Godt blir det alltid.

Pastasalat er en perfekt måte å utnytte rester etter en pastamiddag. De fleste koker for mye pasta, og det er ikke lov å kaste. Hvis du lager ekstra mye av denne pastasalaten, er det mange som blir lykkelige over å få rester i matboksen i morgen.

Her kan du lese mer om ulike pastatyper

Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Pastasalat med reker og tomatpesto

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

300 g
500 g
1 dl
tomatpesto
Tomatpesto

Fremgangsmåte

Kok pastaen i rikelig med saltet vann til den har en litt hard kjerne.

Hell av vannet og skyll pastaen i kaldt vann til den er kald.

Lag tomatpesto eller bruk ferdig kjøpt på glass, og bland den inn i pastaen.

Pasta, reker og grønnsaker blandes sammen. her kan du gjerne fylle på med de grønnsakene du har og liker.

Tomatpesto:
Ha alle ingrediensene til pestoen i en fooodprossesor. Kjør sammen til en glatt mos og smak til med litt salt og pepper.
 
Tips: Det er også godt å lage en skalldyrsalat på denne måten, da erstatter du bare litt av rekene med andre typer skalldyr.
 

Er du frelst på pesto? Finn flere gode oppskrifter her

Fristende oppskrifter med reker finner du her

De beste pastaoppskriftene finner du her

Alt om pasta finner du i Apéritifs pastaguide

Pastaoppskrifter i Apéritifs kokebok

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev - det er selvfølgelig gratis.

 

 

Sendt inn av

Foto: Astrid Hals

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Forsiden akkurat nå

Test Magnumflasker med rødvin eller hvitvin

Den som får denne magnumflasken under juletreet blir ekstra fornøyd

I motsetning til mye annet som pakkes inn i disse dager, er god vin en velkommen gave. Også her gjelder det at jo større pakken er, jo bedre. Her er 146 å velge mellom. Les hele saken

Til toppen