Dette drikker du til sild

Silda i seg selv er ikke den verste utfordringen, men det er alt det vi gjør med den som skaper problemer. Som at vi speker den og deretter marinerer den i eddik- og sukkerlake, gjerne med masse krydder.

Fylde og litt sødme

Sild er dessuten en fet fisk, og særlig er silda som spekes god og fet. Det gjør at vi må tenke i retning noe som kan rense opp samtidig som drikkefølget må ha god fylde og gjerne litt sødme.

Prøv noen av disse sildeoppskriftene

Det enkleste er å velge et relativt lyst, men fyldig og fruktig øl – altså ikke et juleøl med for mye maltsødme og krydder, selv om det er det som er i sesong. Det gjør det også enklere å velge akevitt til, for silda trives best med en akevitt med lite fatpreg.

Vin er heller ikke noe problem, så lenge du passer på at den har tilstrekkelig sødme og kropp til å møte alle de vanskelige smakene. Naturvin er spennende følge til sild.  

På de neste sidene finner du forslag til vin med og uten bobler, øl og akevitt til silebordet

 

Hogan Chenin Blanc 2016

Produsent:
Hogan Wines
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.750l
Land:
Sør-Afrika
Område:
Coastal Region
Pris:
369,90 kr
Varenummer:
7848901
92 Poeng
Les smaksnotatene »

Valcerasa Etna Bianco 2013

Produsent:
Valcerasa
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.750l
Land:
Italia
Område:
Pris:
255,00 kr
Varenummer:
2038201
89 Poeng
Les smaksnotatene »

 

De Martino Viejas Tinajas Muscat 2015

Produsent:
De Martino
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.750l
Land:
Chile
Område:
Pris:
209,90 kr
Varenummer:
1514101
88 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Schatz S Chardonnay 2013

Produsent:
Bod. F. Schatz
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.750l
Land:
Spania
Område:
Ronda
Pris:
199,90 kr
Varenummer:
400901
88 Poeng
Les smaksnotatene »

  

Prüm Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2016

Produsent:
S.A. Prüm
Utvalg:
Basisutvalget
Volum:
0.750l
Land:
Tyskland
Område:
Mosel
Pris:
187,50 kr
Varenummer:
376901
88 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Crabilis Vermentino 2016

Produsent:
Pala
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.750l
Land:
Italia
Område:
Sardinia
Pris:
169,00 kr
Varenummer:
5144301
86 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Dönnhoff Riesling 2017

Produsent:
Weingut Hermann Dönnhoff
Utvalg:
Basisutvalget
Volum:
0.750l
Land:
Tyskland
Område:
Nahe
Pris:
134,90 kr
Varenummer:
2031401
85 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2017

Produsent:
Ruggeri
Utvalg:
Basisutvalget
Volum:
0.750l
Land:
Italia
Område:
Veneto
Pris:
219,90 kr
Varenummer:
4242201
86 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Barranco Oscuro Brut Nature 2014

Produsent:
Barranco Oscuro
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.750l
Land:
Spania
Område:
Pris:
299,90 kr
Varenummer:
267301
88 Poeng
Les smaksnotatene »

 

J. Laurens Les Graimenous Crémant de Limoux 2016

Produsent:
Domaine J. Laurens
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.750l
Land:
Frankrike
Område:
Limoux
Pris:
155,00 kr
Varenummer:
5219701
87 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Spürnasen Riesling Brut 2015

Produsent:
Spürnasen
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.750l
Land:
Tyskland
Område:
Pfalz
Pris:
179,90 kr
Varenummer:
7952701
86 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Vaux Rheingauer Riesling Réserve Brut

Produsent:
Schloss Vaux
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.750l
Land:
Tyskland
Område:
Rheingau
Pris:
299,80 kr
Varenummer:
10352201
88 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Ligier Crémant de Jura Blanc de Blancs Brut

Produsent:
Domaine Ligier
Utvalg:
Basisutvalget
Volum:
0.750l
Land:
Frankrike
Område:
Pris:
199,90 kr
Varenummer:
2197401
85 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Haandbryggeriet Earthkveik

Produsent:
Haandbryggeriet
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.330l
Land:
Norge
Område:
Buskerud
Pris:
59,40 kr
Varenummer:
10081702
86 Poeng
Les smaksnotatene »

Haandbryggeriet Ardenne Blond

Produsent:
HaandBryggeriet
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.500l
Land:
Norge
Område:
Øvrige
Pris:
81,40 kr
Varenummer:
4402902
87 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Chimay Trappist White

Produsent:
Bieres de Chimay
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.330l
Land:
Belgia
Område:
Øvrige
Pris:
53,90 kr
Varenummer:
3246702
90 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Wild Beer Winter Blend Beyond Modus II 2015

Produsent:
The Wild Beer Co
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.750l
Land:
England
Område:
Øvrige
Pris:
199,90 kr
Varenummer:
7664201
90 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Westmalle Trappist Tripel

Produsent:
Brouwerij der Trappisten van W
Utvalg:
Basisutvalget
Volum:
0.330l
Land:
Belgia
Område:
Øvrige
Pris:
59,90 kr
Varenummer:
2021702
87 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Lade Gaards Juleøl Sterk

Produsent:
Grans Bryggeri
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.330l
Land:
Norge
Område:
Vestfold
Pris:
42,90 kr
Varenummer:
10392202
82 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Arvesølvet Aquavit

Produsent:
Det Norske Brenneri / Agder Brenneri
Utvalg:
Basisutvalget
Volum:
0.700l
Land:
Norge
Område:
Pris:
399,90 kr
Varenummer:
9398601
89 Poeng
Les smaksnotatene »

Simers Taffel

Produsent:
Arcus
Utvalg:
Basisutvalget
Volum:
0.700l
Land:
Norge
Område:
Øvrige
Pris:
369,90 kr
Varenummer:
1230101
89 Poeng
Les smaksnotatene »

  

Aalborg Jule Akvavit 2018

Produsent:
De Danske Spritfabrikker
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.700l
Land:
Danmark
Område:
Øvrige
Pris:
499,90 kr
Varenummer:
6800201
87 Poeng
Les smaksnotatene »

 

Hellstrøm Aquavit

Produsent:
Agder Brenneri
Utvalg:
Basisutvalget
Volum:
0.700l
Land:
Norge
Område:
Pris:
405,90 kr
Varenummer:
9957701
86 Poeng
Les smaksnotatene »

  

Egge Gård Akevitt med eple og villkarve 2012

Produsent:
Egge Gård
Utvalg:
Bestillingsutvalget
Volum:
0.500l
Land:
Norge
Område:
Buskerud
Pris:
325,00 kr
Varenummer:
168102
85 Poeng
Les smaksnotatene »

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen