Syringsesongen varer noen uker og disse nydelige blomstene fyller luften med en fantastisk duft. Mange vet ikke at syrin også kan spises. I hvert fall gir de god smak og aroma til ulike retter som syringele og syrinsirup. Som igjen kan brukes til drinker og kaker.
Det er de lilla og rødlilla syrinene som gir fargen, men også hvite syriner kan brukes for en klar sirup eller gele.
Enten du bruker den ene eller andre fargen, gir de en sirup som holder seg en måned i kjøleskap. En fin måte å forlenge vårens for mange fremste eventyr.
Ønsker du en alkoholfri drink, kan du erstatt gin med Ginish.
Eller lage syrinlimonade - den kommer de yngste til å elske.
Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
