Hvarnes og Myhrvold til ny scene

Blir sjefer på kjøkkenet i Stavangers nye konserthus.
14 Juni 2011 - 13:56

Gunnar Hvarnes og Andreas Myhrvold er ansatt som henholdsvis kjøkkensjef og assisterende kjøkkensjef i den nye kulturstorstuen i Stavanger. Begge skal starte i nye jobber sommeren 2012, opplyser daglig leder Gunvar Wie i Maestro F&B.

Parhestene kommer begge fra Gastronomisk Institutt i Stavanger, der de har vært ansatt som konsulent og faglig ansvarlig siden 2006/07.

Hvarnes har tidligere jobbet ved profilerte restauranter som Annen Etage, Brasserie Hansken, Bon Iloc og Bølgen&Moi før oppstart på Gastronomisk Institutt. Han har vunnet to NM-gull, er verdensmester og olympisk mester i kokkekunst. Han ble årets kokk i 2009 og har sølv fra Bocuse d'Or Europe 2010. I 2011 tok han bronse i Bocuse d'Or.

Myhrvold har også erfaring fra profilerte restauranter: Oro, Feinschmecker, Restaurant Oscarsgate og Statholdergaarden. De tre siste har en stjerne i Michelin-guiden. Han har vunnet VM-gull i 2006, OL-gull i 2008 og bronse i 2007 med det norske kokkelandslaget.

AS Maestro F&B skal ha ansvaret for all servering av mat og drikke knyttet til Stavanger Konserthus. Dette innebefatter dagens konserthus og nytt konserthus som åpner høsten 2012. Det nye konserthuset får faste og mobile barer på innendørs og utendørsarrangementer, bankettavdeling, VIP-rom med tilhørende mezzanin samt Maestro Spiseri og Bar.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Sørfransk vinkos for hjemmepåsken til en liten penge
+
Ukens vin

Sørfransk vinkos for hjemmepåsken til en liten penge

Denne økologiske rødvinen finnes dessuten i så å si alle polutsalg – og det til en veldig gunstig pris.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her