DAGENS RETT: Kjøttboller med rotgrønnsaker

Dagens rett Kjøttboller med rotgrønnsaker

Hverdagsmaten behøver ikke være kjedelig - bare se her

Kjøttboller er alltid velkomment og her får de en innpakning som gjør dem ekstra saftige.

Selv om hverdagen er her igjen, betyr ikke det at du skal spise kjedelig av den grunn. Med svært enkle grep kan du gjøre en tradisjonell rett om til noe nytt og spennende, slik som med denne oppskriften. 

Se våre andre spennende oppskrifter på kjøttboller her

 
 
 
 

Kjøttboller med rotgrønnsaker

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

20 minutter

Ingredienser

400 g
kjøttdeig
0.5 ss
Grønnsaker:
1 stk
0.5 stk
knutekål
0.5 stk
2 stk
2 ss

Fremgangsmåte

Ha kjøttdeig, løk og krydder i en bolle og elt godt sammen. Smak til med salt og pepper. Form små boller og sett på en skjærefjøl. 
 
Tips:
Her kan du bruke den kjøttdeigen du liker best, storfe, lam, svin eller kylling. 
 
Varm olje i en panne og stek bollene noen minutter på hver side til de er gjennomstekte. Hold dem varme. 
 
Grønnsaker:
Skrell og del opp grønnsakene i små terninger. Hold dem fra hverandre.
 

Tips:
Du kan bruke fryst grønnsaksblanding om du har dårlig tid. For mer farge kan du bruke søtpotet i stedet for vanlig potet. Og du kan droppe både rosenkål og sjampinjong. 

Varm halvparten av olje og smør i en panne og stek grønnsakene i porsjoner etter type til de er myke men fortsatt med litt motstand. Smak til med salt og pepper. Ha i mer smør og olje om det trengs for de neste rundene. Hold varmt i mellomtiden.   
 
Tips:
Du kan steke grønnsakene i ovnen i en ildfast form ved 180 grader i 20 minutter mens du lager kjøttbollene. Da sparer du tid. 
 
Dryss over finhakket bladpersille og server grønnsakene til kjøttbollene. 
 
Server gjerne en salsa eller dip til.  

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

 

 

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen