Salat er så langt fra noe kjedelig og trist, for i tillegg til alle den sunne salaten kan du ha på de lekreste ting.
Dagens rett
Foto: (mahbub hasan)
Provençalsk salat med egg og skinke
På deilige varme sommerdager er det herlig med lette måltider, og da passer det perfekt med denne herlige salaten.
24 Juni 2010 - 02:00
Provençalsk salat med egg og skinke
Fremgangsmåte
- Kok eller posjer eggene i 6-8 minutter til de er "smilende". Avkjøl eggene og del i to. Hvis de er posjerte, må du gjør det forsiktig slik at ikke plommen renner ut.
- Del sjalottløken i to hvis de er store.
- Kok dem i lettsaltet vann til de er møre, ca. 2 minutter.
- Gi bønnene og rosinene et raskt oppkok i godt saltet vann, ca. 1 minutt.
- Avkjøl raskt i iskaldt vann (gjerne med isbiter) og la dem renne godt av seg.
- Bland sitronsaft og -skall med olje, vin, eddik, hakket chili og koriander. Smak til med salt og pepper.
- Legg opp aspargesbønner, løk, egg og skinke på friseesalat på et serveringsfat.
- Hell dressingen over grønnsakene og server straks.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
89 POENG
-
88 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
Ukens kake
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Dagens rett
Forsiden akkurat nå
Ukens kake
Forsiden akkurat nå - 2
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Forsiden akkurat nå - 6
+
Ukens vin