DAGENS RETT: Reker med eple og selleridressing

Dagens rett Reker med eple og selleridressing

Har du bare lyst på reker i dag, skal du prøve denne vrien

Reker er som skapt for sommerlig kos en lun tirsdagkveld i juni.

Kanskje har du reker til overs etter helgen, eller noen på lur i fryseren. Eller fikk du tak i noen fra fiskedisken som du har lyst til å gjøre en litt annen vri med enn bare majones og sitron? Da skal du prøve denne oppskriften. 

Se alle vriene du kan gjøre med reker

Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis. 

Reker med eple og selleridressing

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

45 minutter

Ingredienser

400 g
Eple og selleridressing
0.5 stk
Crème fraiche-saus

Fremgangsmåte

Bruk reker med skall, gjerne ferske, alternativt 200 g luksusreker i lake
 
Eple og selleridressing:
Skrell og rens eplet og sellerirota, skjær det i bittesmå terninger. Kok sellerirotterningene møre i lettsaltet vann tilsatt noen dråper sitronsaft. Avkjøl. Bland alle ingrediensene til dressingen og hell over rekene. Blandingen kan stå i kjøleskap noen timer før bruk. Ta ut en halvtime før servering.
 
Crème fraiche-saus:
Bland ingrediensene og pisk luftig.
 

Fordel blandet salat på fire tallerkener. Legg rekeblandingen oppå og drypp sausen rundt.

Pynt eventuelt med cherrytomater delt i fire.

Her finner du veldig mange spennende oppskrifter med reker

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

 

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen