Matkurs og vinkurs

Vinmesse 4. september i Oslo

Årets mest spennende event finner sted på søndag: Velkommen til Sør-Afrika-messe!

Årets mest spennende event finner sted på søndag: Velkommen til Sør-Afrika-messe!

Siste sjans til å smake hundrevis av trendsettende viner på årets mest saftige, velsmakende og engasjerende vinmesse.
01 Mars 2022 - 19:16

Sør-Afrikas viner har tatt verden med storm og er noe av det mest spennende og populære på markedet om dagen. Og blesten om disse vinene er slett ikke ubegrunnet. Sør-Afrika har lang vinhistorie og har i årene etter apartheid utviklet seg til å bli trendsettere som er ledende på tidsriktige viner. Med ny tilgang til vinmarker og vinbøndenes stadig økende kunnskap, produseres det her i dag viner i toppkvalitet som kan konkurrere med de beste vinområdene verden rundt.

På besøk hos Duncan Savage
På besøk hos Duncan Savage. (Foto: Marte Nordahl)


Rettferdig handel og bærekraftig jordbruk er sterke bevegelser i den sør-afrikanske vinindustrien. Det praktiseres ingen sprøyting av kjemikalier, og vinmarkene drives på naturens premisser. Det legges stor vekt på å ta vare på miljøet og å heve gårdsarbeideres sosiale status, og unge vinbønder reiser verden rundt for å hente inspirasjon til nye spennende prosjekter. Den sør-afrikanske vinindustrien har jobbet hardt for å skape sin egen identitet og er i dag kjent for å være blant verdens mest fremtidsrettede og nyskapende.

Riebeeck Kasteel
Bli del av Sør-Afrikas egne, umiskjennelige stemning denne søndagen.
(Foto: Marte Nordahl)


Denne søndagen vil Oslo Scene fylles med karismatiske, hyggelige og morsomme vinprodusenter som har tatt med seg både sine beste viner og den helt spesielle «Rainbow nation»-stemningen man kun finner i Sør-Afrika. Sammen med vinmakerne som har satt sør-afrikansk vin på verdenskartet feirer vi landets kultur og deres helt unike tilnærming til vinmaking.

Dette er din anledning til å smake mangfoldige, nydelige sør-afrikanske viner og samtidig bli kjent med unge produsenter med gründerånd. Gjennom å bygge opp sitt eget firma fra bunnen av, har de vært del av å skape landets vinkultur og er dermed selve kjernen i Sør-Afrikas vinbransje. Dette blir uten tvil årets mest spennende vinmesse.

A.A Badenhorst Family Wines
Vinmarker i Sør-Afrika

Noen av de hittil bekreftede produsentene, er:

A.A Badenhorst Family Wines,
Alheit Vineyards, 
Cape Rock Wines, 
Craven Wines, 
Crystallum Wines,
Duncan Savage, 
Gabriëlskloof Wines,
Intellego Wines, 
JC Wickens Wines
JH Meyer Wines, 
Kaapzicht Wine Estate, 
Lourens Family Wines, 
Marelise Niemann Wines (Momento), 
Mother Rock Wines, 
Overhex Wines, 
Porseleinberg, 
Radford Dale, 
Rall Wines, 
Sakkie Mouton,
Family Wines, 
Scions of Sinai, 
Swartberg Wingerde,
Testalonga, 
The Project, 
Thorne & Daughters, 
Winery of Good Hope



Se viner fra Sør-Afrika-messen

Logg deg inn på Mine sider og gå til Mine kurs. Der finner du en oversikt over alt du får smake denne dagen med alle opplysninger om vinene. Du kan legge inn dine egne smaksnotater og merke de du liker som favoritt.
Dermed har har du alt du har smak av viner tilgjengelig på mobilen til en hver tid, uten å måtte installere en ekstra app.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her