Dagens rett

Spagetti med spekeskinke og hvitløk

Foto: (luchezar)

Du trenger egentlig ingen oppskrift for en så enkel rett, men ta likevel en titt

Enklere og bedre kan en rett med spagetti knapt bli når den kombineres med spekeskinke, gode doser hvitløk, basilikum og parmesan.

30 Mars 2023 - 02:00

Dagens rett

Noen vil si at joda, spagetti med ketchup er enda enklere. Skal ikke krangle på det, men smaksforskjellen er himmelvid.

Om du ikke vil ha spekeskinke, kan du godt bruke bacon eller den mer eksklusive pancetta (urøykt krydret vellagret italiensk sideflesk).

En vegetarisk vri er med tynne skiver halloumiost som sprøstekes. Glem for all del ikke å lage en tomatsalat ved siden av. Den frisker opp.

Spagetti med spekeskinke

Fremgangsmåte

Skjær hvitløk i løvtynne skiver. Fres dem i en gryte med olivenolje.
Riv skiver av spekeskinke litt opp.
Fres dem forsiktig i en panne. Legg dem på et kjøkkenpapir for å tørke.
Kok spagetti etter anvisning på pakken og hell den over i den varme gryten med olivenolje og hvitløk.
Dryss deretter de lune spekeskinkebitene over det hele og bland forsiktig.
Serveres varmt med finhakket basilikum, et dryss parmesanost og kvernet pepper.
En tomatsalat ved siden av er ekstra godt og friskt.

Her finner du flere deilige pastaoppskrifter

Alt du behøver å vite om pasta

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Feudi di San Gregorio Greco di Tufo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 184.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Mastroberardino Greco di Tufo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 269.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Casamatta Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 279.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Borgogno Dolcetto d'Alba

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 269.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Baladin Isaac

Italia

Volum: 0.33 l Pris: 55.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Vespa Barbera d'Asti

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Ukens drink

Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken