Spekeskinke med vannmelon
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Del vannmelonen i trekantskiver, skjær av det grønne skallet og legg skivene på et fat.
Strø over fetaost og revet ferske mynteblader. Legg spekemat rundt på fatet sammen med vannmelonen.
Smaken av vannmelon er søt og svært forfriskende og passer utmerket sammen med salt spekemat. Denne retten er en perfekt appetittvekker i sommervarmen, enten som en forrett før grillmaten eller som snacks på stranden.
Tips: For enda mer smak, mariner vannmelonbitene i en blanding av 2 ss sitronsaft, 1/2 ss honning, 1/2 ts spisskummin og 1 knivsodd cayennepepper eller chilipulver. La stå i minst 10 minutter.
Flere oppskrifter med spekeskinke
Lekre oppskrifter for et bugnende koldtbord
Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt
Foto: Alf Börjesson
Min Kokebok
