Sprøstekt breiflabb med mandarinsaus

Søndag er fiskedagen fremfor alle. Da har du bedre tid til å kunne tilberede et minneverdig måltid - kanskje sammen med gode venner? Vi trår til med en vårfrisk Sancerre, men denne må du også huske å handle inn på lørdag.

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Sprøstekt breiflabb med mandarinsaus

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

800 g
breiflabb
4 ss
samalt fint rugmel
2 ts
salt
0.25 ts
pepper
2 ss
margarin
Mandarinsaus
1.5 dl
finsnittet purre
300 g
mandariner, hermetiske
2.5 ss
hvetemel
3 dl
melk
1 ts
7% eddik
stk
salt
stk
hvit pepper
Send handleliste

Fremgangsmåte

Bland sammalt rugmel, salt og pepper og vend fisken i denne blandingen. Stek fisken i smør/margarin på middels sterk varme til den er gyllen og gjennomstekt. Hold fisken varm på et fat og lag så sausen.

Surr purren i margarin til den er myk. Tilsett mandariner med kraft. Lag en jevning av mel og melk og rør denne i sausen. La sausen småkoke et par minutter.

Smak til med salt og pepper ev. eddik og litt sukker.

Foto: Ragge Strand

Her finner du mange spennende oppskrifter på breiflabb

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs nye tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Event Vinsmaking 9. november i Oslo

Smak herlig californisk pinot noir og chardonnay fra en ikonisk vinmaker

Frittalende Jim Clendenen, kjent som "The wildest winemaker in the West", droppet jusstudiene til fordel for vinmaking. I dag er han en av vinverdenens mest ikoniske vinmakere. Denne kvelden får du smake 8 av hans vidunderlige viner. Les hele saken

Til toppen