Tequila

Navnet tequila kan kun brukes om destillatet av blå agave, en sukkulent som dyrkes i området Tequila i Mexico. Alt annet som blir produsert utenfor dette spesifiserte området kalles Mezcal.

Det er piña, den ananaslignende delen av agaveplanten som vokser rett over bakken som brukes i produksjonen. Det tar ca 8-10 år til en piña er ferdig til høsting.

Det ferdige destillatet legges i hvite eikefat. Det lages litt forskjellige tequilaer ut fra hvilken type eikefat og hvor lenge de blir lagret. Hvit tequila blir lagret i tønner som er satt inn med voks slik at de ikke tar opp farge fra eiken.

Klassisk drink med tequila er Margarita, Tequila Sunrise.

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen