UKENS DRINK: Everleaf Gimlet

Ukens drink Everleaf Gimlet

(Paul Mathew)

Slik lager du en alkoholfri drink som smaker like godt som en med

Du tror det ikke før du smaker den, og det beste er at du kan drikke flere uten å merke alkoholens negative virkninger. Det passer jo ganske bra den første helga i det nye året.

Hemmeligheten bak denne drinken heter Everleaf -  en alkoholfri bittersøt aperitif som er inspirert av blant andre Aperol - men som hånden på hjertet smaker bedre. 

Les historien bak denne nyskapningen her

Everleaf er forholdsvis nylig lansert og ikke så lett å få tak i. Per nå er det bare Lille Tøyen Kolonial i Oslo som har den i hyllene, men den kan bestilles fra nettbutikken til importøren Leske.no. Barer som Andre til Høyre og restauranter som Hrimnir og Bon Lio har den også, om du har lyst å la noen andre stå for miksingen.

For at denne drinken skal smake helt optimalt, skal du benytte en teknikk som kalles throwing, som betyr at den "kastes" (eller helles) mellom to shakere med isbiter gjentatte ganger. Målet er å skape mest mulig oksygen i drinken, men uten at den vannes ut for mye. Derfor må du helle fra stor høyde - noe som krever litt trening, men det ser helt fantastisk ut. Kanskje det blir din nye greie i det nye året?

Se flere oppskrifter med Everlaf og andre alkoholfrie drinker her

Lag din egen drinkoppskriftsamling med vår gratis tjeneste 

Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev  

Everleaf Gimlet

Antall porsjoner

1

Tilberedningstid

5 minutter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Start med å lage sirupen dagen før. 

Slik lager du grapefrukt- og rosa pepper-sirup

Lag kamomillete og avkjøl.

Fyll to shakere med isbiter. Ha ingrediensene i den ene shakeren og hell innholdet noen ganger mellom de to shakerne - såkalt throwing som gjøres for å skape mest mulig oksygen i drinken men uten at den vannes ut for mye.

Sil over i et cocktailglass. Pynt med grapefruktskall. 

Se flere oppskrifter med Everlaf og andre alkoholfrie drinker her

 Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

 

Sendt inn av

Foto: Paul Mathew

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i mine drinker

Gå til mine drinker »

Forsiden akkurat nå

Til toppen