UKENS KAKE: Denne påskekaken baker du uten ovn

Ukens kake Påskeappelsinkake

( )

Denne påskekaken baker du uten ovn

Nå er det de færreste som ikke har tilgang på strøm i påskeferien, men det er ikke alle som har stekeovn. Det skal ikke forhindre deg fra å bake.

Ingrediensene til denne kaken finner du i selv den minste nærbutikk. Får du ikke tak i blodappelsin, eller rød appelsin som det heter i dag, blir kaken like god uten. Vil du ikke bruke gelepulver, men bare friske råvarer, kan du erstatte det med 8 gelatinark, 2 ss sukker og appelsinjuice i stedet for vann. Kaken blir like enkel å lage likevel. 

Se våre andre påskekakeoppskrifter

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev  

Påskeappelsinkake

Antall porsjoner

8

Tilberedningstid

1 time

Ingredienser

Bunn:
8 stk
valnøttkjerner, finhakkede
Gelélokk:
0.5 dl
Ostekrem:
3 dl
cottage cheese
3 dl
kesam vanilje
0.5 dl

Fremgangsmåte

Bunn:
Rist havregryn lett i pannen. 

Smelt sjokoladen i kaffe og appelsinsaft og bland inn havregryn og valnøtter. Rør til du får en jevn masse. Klem massen ut i en kakeform på 24 cm kledd med bakepapir. Sett bunnen kjølig.

Skjær skallet av appelsinene. Skjær ut fileter eller del i terninger. Ta vare på saften.

Ostekrem:
Kjør cottage cheese til en glatt masse. Bruk en hurtigmikser eller stavmikser. Lag geleen med ca. 1 dl appelsinsaft og 0,5 dl vann (i stedet for det som står på pakken). Bland cottage cheesen med vaniljekesam og geleen. Hell massen i formen, og sett den kaldt til den har stivnet, minst 1 time. 

Gelélokk:
Lag geleen med ca. 1 dl appelsinsaft og 0,5 dl vann (i stedet for det som står på pakken). Avkjøl.

Montering:
Når ostemassen har stivnet dekkes den med appelsinfilter eller terninger. Hell geleen over. Sett kaken kjølig igjen.

Tips: Kaken kan med fordel lages i god tid i forveien - gjerne dagen før. Pynt den gjerne med fileter av røde appelsiner.

Her finner du mange hundre kakeoppskrifter

Se våre andre oppskrifter som passer i påsken

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

 

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Dette får du på Københavns nyeste Michelin-stjernerestaurant

Den amerikanske kokken Nick Curtin og hans danske kone Camilla Hansen står bak det som trolig er Københavns best bevarte kulinariske hemmelighet. Ikke bare på grunn av det lett eksotiske ved beliggenheten, men først og fremst på grunn av deres måte å tenke helhetlig, spesielt når det kommer til det de bruker på kjøkkenet. Les hele saken

Til toppen