UKENS KAKE: Med avocado blir iskremen rene helsekosten

Ukens kake Avocado-iskrem med lime og mynte

(Lilechka75)

Med avocado blir iskremen rene helsekosten

Den får også en ekstra myk og fet konsistens som balanseres av lime og mynte.

Iskrem kan lages av nær sagt alle ingredienser og smaksretninger. I denne oppskriften er avocadoen ikke mer framtredende enn at den passerer hos selv den mest konservative som insisterer på vanilje som eneste akseptable smakstilsetning. 

Se våre andre oppskrifter på iskrem og sorbet

Skaff deg ukens kake-tips som e-post

Avocado-iskrem med lime og mynte

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

3 dl

Fremgangsmåte

Skrell de modne avocadoene og ha kjøttet i en blender med limesaft, mynte og glukose. Kjør til luftig mos. Pisk eggeplommer og melis til luftig eggedosis. Pisk fløte til stiv krem. Vend avocadomosen inn i eggedosisen. Vend deretter inn kremen. 

Ha i en iskremmaskin eller i en boks som du setter i fryseren. Ta den ut et par ganger underveis for å røre slik at innfrysingen blir jevn. Det tar 3-4 timer. 

Tips:
Ta iskremen ut av fryseren 20 minutter før den skal brukes og bruk en isskje som du dypper i kokende vann for å forme fine kuler.

Server iskremen med frisk frukt, eller som den er. 

Se våre andre oppskrifter på iskrem og sorbet

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

Sendt inn av

Foto: Lilechka75

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen