Når det er ferie, vil vi minimere tiden til matlaging samtidig som vi ikke firer på kravene til smak. Da passer en kake som denne lettvinte marengskaken veldig godt.
Det eneste du må passe på er at marengsmassen blir fast og litt seig. Da må du sørge for at eggehvitene ble skikkelig stive før du tilsetter sukker, bakepulver og salt. Et tips for stive eggehviter er at både bollen og vispen er helt fettfri.
Se våre andre oppskrifter med marengs
Skaff deg ukens kake-tips som e-post.
Sett ovnen på 225 °C. Visp eggehvitene stive.
Bland sammen de andre ingrediensene, og tilsett eggehvitene under kontinuerlig visping.
Hell røren i en smurt og strødd springform. Sett formen i ovnen, og slå av varmen. La stå til kaken er helt avkjølt.
Ta kaken ut av formen. Smelt sjokoladen over vannbad, og pensle den over kaken.
Pisk fløten stiv, og klatt eller sprøyt den ut på kaken. Pynt med konservert frukt.
Se våre andre oppskrifter med marengs
Her finner du mange oppskrifter til deilige sjokoladekaker
Her finner du veldig mange kakeoppskrifter
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
