Om sommeren blir vi ekstra nostalgiske - av en eller annen grunn. Kanskje er det kombinasjonen av den uvanlige varmen og alt lyset med det enorme tilbudet av sommerlige smaker? Jordbær og fløte er en slik variant som så utrolig det enn er, gitt alle valgmulighetene vi har, fortsatt er en suksess. Men du kan gå lei. Går du for denne måten å servere fløten og jordbærene på, får du ny lyst, og så er du igang igjen.
Se alt du kan bruke jordbær til
Skaff deg ukens kake-tips som e-post
Rens bærene og del i mindre biter og strø over sukker.
Legg gelatinplater i kaldt vann i ca. 7 minutter.
Pisk fløten og vaniljesukker til krem. Varm opp eplejuicen til minst 40 grader. Klem vannet av gelatinplatene og smelt dem i den varme eplejuicen.
Avkjøl og vend blandingen forsiktig inn i den piskede kremen.
Vend inn sukrede jordbær og hell blandingen i en randform.
Sett puddingen kaldt i minst 4 timer.
Løsne puddingen fra formen ved å dyppe den rask i kokende vann og hvelv den på fat. Pynt med jordbær og grønne blader.
Jordbær er ikke bare godt, de søte røde er sunne som bare det
Se alt du kan bruke jordbær til
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
