Ukens vin
Denne rødvinen er uforståelig billig

Denne rødvinen er uforståelig billig

En fyldig ni år gammel Douro-vin til 139,90 er egentlig en gåte.
Aase E. Jacobsen
08 September 2020 - 13:45
 

Quinta da Carvalhosa Q 2011 er svært myk og innsmigrende, men også fyldig og med fin kompleksitet. Det gjør den til en like utmerket matvin til gode retter av lam eller vilt, som en å nyte ved siden av en god bok. Det er den type rødvin vi leter etter i disse dager, og normalt må du betale det dobbelte av denne vinens pris for å finne slike kvaliteter.

NB denne vinen er utsolgt, men kommer inn igjen i ny årgang og til samme lave pris om en drøy måneds tid

At denne vinen er så billig, er et lite mysterium, som jeg nå har fått forklaringen på. For mens jeg har trodd at prisen var et resultat av lagertømming, så er den rett og slett ikke det. Dette er produsentens «volumvin» - eller andrevin – men når vi vet at de kun lager 40.000 flasker totalt fra 8 hektar veldig bratte vinmarker, er det vanskelig å forstå regnestykket.

Hvis du vil ha tips som denne før alle andre, skaff deg abonnement

Ifølge Wine-searcher.com sin prisanalyse koster vinen litt over halvparten (14 mot 26 dollar) av det som er forventet for tørre rødviner fra Douro. Førstevinen fra samme produsent, Campo Ardosa, ligger derimot på dette nivået, men kostet bare 159,90 sist den var tilgjengelig i Norge. Så her er det trolig snakk om en ekstra god avtale, for den norske importøren forteller om en ellers helt normal kalkyle.

Resultatet er at det er du som forbruker som stikker av med gevinsten. Og gjør ethvert savn av svenskehandel eller taxfree til bortkastet energi. For så gunstig priset vin med så høy kvalitet får du ikke der.

Bli først til å bestille

Denne spalten er veldig populær, og mange bestiller vinene vi anbefaler. Dermed kan du oppleve at de er utsolgt når du bestiller. Abonnerer du på Apéritif Mat- og vinklubb får du dette tipset en dag før alle andre.

Bernhard Breuer, Bernd Philippi og Werner Näkel i 2000.

Bak Quinta da Carvalhosa står tre tyske vinprodusenter, Bernd Philippi, Bernhard Breuer og Werner Näkel, som alle har levert vin til Norge gjennom mange år. Om noe av overskuddet fra det norske markedet som ble brukt til å kjøpe den renoveringstrengende vingården, eller quinta-en, Carvalhosa i Douro-dalen, vites ikke. I hvert fall var det Bernd Philippi den gang på Koehler-Ruprecht i Pfalz, og nå avdøde Bernhard Breuer  på Georg Beuer i Rheingau som først kom over gården. Like etterpå fikk de med seg Werner Näkel fra Meyer- Näkel i Ahr, på den tilsynelatende ville ideen med å bruke sine kunnskaper og erfaring med skiferjordsmonn, på noe helt annet. Nemlig tørr rødvin som den gang for 20 år siden var i klar vekst.

Med fallende etterspørsel etter portvin, ble stadig mer av druene omfordelt til bordvinsproduksjon. Og ikke hvilke som helst bordviner, for vi snakker om viner som har et iboende veldig godt lagringspotensial. Selv har jeg smakt «ordinære» rødviner fra Douro fra 1940-tallet som mange tiår senere fortsatt hadde mye å gå på. Det er akkurat dette vi får demonstrert med ukens vin. Nå er den riktignok laget på moderne måte og tysk presisjon, men er likevel et veldig godt utrykk for det beste fra Douro. 

Årsaken til at denne vinen er så god, er at druematerialet kommer fra vinmarker med høy klassifisering. Kun A- og B-klassifisering i henhold til portvinsreglementet. Quinta da Carvalhosa ligger mellom Regua og Pinhao – midt i hjertet av Douro. Og er nabo til Niepoort (Quinta de Nápoles) – som tidligere var en av arvtakerne av druer fra denne gården. Den forrige eieren solgte nemlig alle druene. Derfor var det heller ingen vinkjeller her ved overtakelsen. De første årgangene ble laget i den eneste bygningen, en garasje. Som forresten var veldig trendy på begynnelsen av 2000-tallet. I dag er det Bernd Philippi som (ikke lenger er involvert i Koehler-Ruprecht) har hovedansvaret for quinta-en.

Og 2011 er faktisk sist lanserte årgang av denne vinen som altså finnes i rikelige mengder i Norge.

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. Den som venter på noe godt....

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Bak en litt annen vri på lussekattene i år
Ukens kake
Safranboller med kokos

Bak en litt annen vri på lussekattene i år

Boller med smak av safran fylt med kokos er så godt at de overgår de fleste lussekatter, og kan bakes når som helst på året.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

28 år gammel cabernet i magnum som holder mange år til
+
Godbiter i pollisten

28 år gammel cabernet i magnum som holder mange år til

Den kommer fra et sted få tror lager så holdbare viner.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

7 år gammel crémant til 209,90 er et kupp
+
Ukens vin

7 år gammel crémant til 209,90 er et kupp

Den har ligget nesten like lenge på bunnfallet i flasken og har derfor sugd til seg mye karakter og ikke minst veldig fine små bobler.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 136 andre å velge blant
+
Tester
Den store akevittguiden

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 136 andre å velge blant

Her er oversikten over de 140 akevittene Apéritif har testet de siste årene og som fortsatt er å få tak i. Selvsagt med forslag til hva du kan bruke dem til.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Bak en litt annen vri på lussekattene i år
Ukens kake
Safranboller med kokos

Bak en litt annen vri på lussekattene i år

Boller med smak av safran fylt med kokos er så godt at de overgår de fleste lussekatter, og kan bakes når som helst på året.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

28 år gammel cabernet i magnum som holder mange år til
+
Godbiter i pollisten

28 år gammel cabernet i magnum som holder mange år til

Den kommer fra et sted få tror lager så holdbare viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Lag en skikkelig Lucia-fest
Julemat
Oppskrift lussekatt

Lag en skikkelig Lucia-fest

Her er historien om Santa Lucia og oppskriftene på lussekatter og tilhørende drikke, og et utvalg andre safransmakende søtsaker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Røykt eller urøykt pinnekjøtt?
Guide

Røykt eller urøykt pinnekjøtt?

Det er det store spørsmålet for pinnekjøttentusiastene - og dem blir det stadig flere av.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik får blåskjellene Lucia-skrud
Dagens rett
Blåskjell i safransaus

Slik får blåskjellene Lucia-skrud

Det er lov å kose seg litt ekstra når det er Lucia-dag, og du vil bli overrasket over hvor godt blåskjell og safran hører sammen,

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

7 år gammel crémant til 209,90 er et kupp
+
Ukens vin

7 år gammel crémant til 209,90 er et kupp

Den har ligget nesten like lenge på bunnfallet i flasken og har derfor sugd til seg mye karakter og ikke minst veldig fine små bobler.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her