Ukens vin
Her får du utrolig mye god bordeaux for pengene

Her får du utrolig mye god bordeaux for pengene

Mens folk køer opp for å svi av titusener på topp bordeaux, kan du kjøpe en kasse av denne og fortsatt få solid vare for det et par glass av de andre koster.
Aase E. Jacobsen
26 November 2019 - 13:45
Aase E. Jacobsen er Apéritifs faste vinanmelder. Foto: Julie H. Amundsen

Selvfølgelig kan ikke kvaliteten sammenlignes, men Ch. Roc de Segur 2016 representerer den ene prismessige ytterkanten av markedet for bordeauxvin. En ytterkant hvor du får mye vin for pengene. I den andre enden er vinene ofte fantastiske, men til fantasipriser.

Bare se her med denne ukens spesialpol-slipp hvor bordeaux fra 2016 er tema

Så hva skjuler det seg bra denne på alle måter klassiske billigbordeauxen?

Først og fremst veldig god frisk frukt som vi kan takke årgangen 2016 for. Og denne friskheten er et resultat av de klimatiske forholdene den sommeren for snart tre år siden ved at de høye dagtemperaturene ble avbrutt av kjøligere netter. Det er perfekt grobunn for druer med god syre og aromautvikling.

Det klassiske uttrykket rent visuelt kommer av at dette er en produsent som holder til i Landerrouet Segur i det enorme landskapet Entre-deux-Mers mellom elvene Garonne og Dordogne. Herfra kommer en svært stor andel av all bordeaux – bortsett fra toppslottene.

Vinmarkene ligger midt på det enorme kalksteinplatået Entre-deux-Mers. Foto: 

Området ble først ryddet for skog på 1800-tallet for å gi plass til vinmarker, så historien er ikke veldig lang, og Ch. Roc de Segur er en nyere produsent, all den tid ekteparet Gisèle og Daniel Vidale startet opp så sent som i 1992 med en hektar.

Daniel som kommer fra en vinbondeslekt, hadde på det tidspunktet vært direktør for en større Entre-deux-Mers-eiendom i mer enn tjue år. Dermed hadde han god kjennskap til området og klarte ikke å stå imot da han og kona forelsket seg i Ch. Roc de Segur.

Navnet til tross, her var det ikke noe slott, ei heller en vinkjeller, og den sto ferdig i 1994. Den er gravet ut av dette kalksteinsplatået som Entre-deux-Mers utgjør, og er moderne utstyrt.

Florian tv med foreldrene Gisele og Daniel i vinkjelleren. Foto: Picasa

Det gjør at vinene som ikke er innom eik, som i tilfellet ukens vin, bare ser ståltank og får en runde med såkalt mikro-oksygenisering for å forberede vinen på et liv i flaske samtidig som den skal være god å drikke i ung alder.  

Ukens vin lages i et antall av 66.000 flasker årlig, og er deres viktigste produkt. Så langt har de plantet 68 hektar med vinmarker på nytt. Sønnen Florian har dessuten gått sammen med foreldrene for å jobbe i både vinmarker og -kjeller. 

Merk vinen som favoritt og/eller legg dem i din digitale vinkjeller

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. Den som venter på noe godt....

  • Produsent:
    Ch. du Roc
    Utvalg:
    Uten utvalg
    Volum:
    0.75l
    Land
    Frankrike Frankrike
    Område:
    Bordeaux
    Pris:
    169.90 kr
    Varenummer:
    11385001
    86 POENG
Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Er du i tvil? Dette er de sju slagene du skal bake til jul
Julemat
Oppskrifter julekaker

Er du i tvil? Dette er de sju slagene du skal bake til jul

Inviter familie og venner på juleverksted og bak julens mest klassiske småkaker sammen. Oppskriftene finner du her.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med dette på helgemenyen er det garantert suksess
Dagens rett

Med dette på helgemenyen er det garantert suksess

Vi varter opp med et skikkelig festmåltid denne helgen som blir ekstra smakfull.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Får du tak i en liten kveite, skal du gjøre dette med den
Dagens rett

Får du tak i en liten kveite, skal du gjøre dette med den

Ovnsbakt pepperkveite er intet mindre enn et luksusmåltid, men som er uhyre enkelt å lykkes med.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Dropp gin tonic - prøv denne cocktailen med safran i stedet
Ukens drink

Dropp gin tonic - prøv denne cocktailen med safran i stedet

Gin er mer populært enn noensinne. Her får den ekstra smak av safran, og blandet med andre smaksforsterkere blir dette en drink du husker.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Er du i tvil? Dette er de sju slagene du skal bake til jul
Julemat
Oppskrifter julekaker

Er du i tvil? Dette er de sju slagene du skal bake til jul

Inviter familie og venner på juleverksted og bak julens mest klassiske småkaker sammen. Oppskriftene finner du her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med dette på helgemenyen er det garantert suksess
Dagens rett

Med dette på helgemenyen er det garantert suksess

Vi varter opp med et skikkelig festmåltid denne helgen som blir ekstra smakfull.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Lag en skikkelig Lucia-fest
Julemat
Oppskrift lussekatt

Lag en skikkelig Lucia-fest

Her er historien om Santa Lucia og oppskriftene på lussekatter og tilhørende drikke, og et utvalg andre safransmakende søtsaker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Røykt eller urøykt pinnekjøtt?
Guide

Røykt eller urøykt pinnekjøtt?

Det er det store spørsmålet for pinnekjøttentusiastene - og dem blir det stadig flere av.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik får blåskjellene Lucia-skrud
Dagens rett
Blåskjell i safransaus

Slik får blåskjellene Lucia-skrud

Det er lov å kose seg litt ekstra når det er Lucia-dag, og du vil bli overrasket over hvor godt blåskjell og safran hører sammen,

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Får du tak i en liten kveite, skal du gjøre dette med den
Dagens rett

Får du tak i en liten kveite, skal du gjøre dette med den

Ovnsbakt pepperkveite er intet mindre enn et luksusmåltid, men som er uhyre enkelt å lykkes med.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her