Ukens vin
Klar for en ny smak på sommerens hvitvin fra boks?

Klar for en ny smak på sommerens hvitvin fra boks?

Da skal du prøve denne sjeldenheten fra de franske alper. Du blir garantert positivt overrasket.
Aase E. Jacobsen
29 Mai 2018 - 14:45

Jean Perrer Savoie Blanc BIB 2017 er en virkelig seriøs hvit boksvin med god fruktkarakter og fint mineralpreg i retning salt og med noe fedme som er typisk for mange gamle druesorter. Topp følge til alt av sjømat samtidig som den smaker fortreffelig når du bare har lyst på et godt glass hvitvin. er Den har behagelige 11 prosent alkohol hvilket gjør den velegnet i sommervarmen som vi allerede har fått en god og lang forsmak på.

 

Den er som navnet sier fra Savoie og er laget av druen jacquère. Om du ikke har hørt om den, er du ikke helt alene, for på polet har det stort sett bare være en og annen vin laget av denne druen.

 

Den dyrkes bare i et lite område i alpefylket Savoie i det østre Frankrike og teller totalt bare 1050 hektar som er halvparten av det dyrkete vinmarksarealet i Savoie. Derfor er det ganske eksklusivt å tappe slik vin i boks. Men så er Maison Jean Perrier et Fils en betydelig produsent i Savoie med til sammen 62 hektar, riktignok fordelt på en lang rekke druesorter, kjente som chardonnay, viognier og gamay samt mindre kjente som altesse, jacquère og mondeuse. Og ikke minst underområder som Chignin, Apremont og Abymes for jacquère, Roussette for altesse og Arbin for mondeuse. I det hele tatt er det et veritabelt lappeteppe av vinmarker som lener seg mot de lavere alpesidene.

Denne produsenten lager også veldig god vin av jacquère

 
 

Jordsmonnet som jacquère trives best i er svært kalkholdig leire som det altså er mye av i dette fjellandskapet. Fra samme produsent kommer en flaskeutgave, Jean Perrier Cuvée Gastronomie Abymes 2015, som altså er fra underområdet Abymes. Prisen er latterlig lav i Norge når du tenker over hvor god kvalitet vinen holder. Det er derfor bare å nyte mens den finnes.

Les mer om denne vinen og produsenten her

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det bare snakk om midlertidig utsolgt, også om det er snakk om en vin som har fast hylleplass. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke eller to. Det lønner seg å aldri gi opp. For den som venter på noe godt...

 

 
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lag en retro fiskemiddag som bestemor og -far garantert godkjenner
Dagens rett

Lag en retro fiskemiddag som bestemor og -far garantert godkjenner

Seibiff er en klassisk fiskerett som med med stekte epler og tyttebærkrem får en ny vri.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her