Denne grillsausen er full av smak og den lager du enkelt selv lage selv. Sausen holder seg godt i kjøleskapet og passer veldig godt til både marinade og grillsaus.
Varm oljen i en kjele, og ha i løk og hvitløk. Fres til løken er myk og blank (må ikke bli brun). Ha i de andre ingrediensene og kok opp. Småkok under lokk i 20 min. eller til sausen er passe tykk.
Denne oppskriften gir 6 dl ferdig saus.
Flere deilige sauser og marinader
Her får du svært så praktiske kokketips
Sendt inn av Elin Lisbakken
Avocado-salsa er tynnere enn guacamole og er perfekt å dryppe over alt fra tacos til meksikanske kjøttretter - eller også som dip til nachos.
Denne salsaen er både sterk og god med både ancho og guajillo-chili.
Jalapeno-salsa lager du enkelt selv. Smaken overgår alt av det som finnes i glass.
Ssamjang er en deilig saus/dressing som du lett blander sammen og perfekt til koreansk ribbe.
Her oppskriften på en salsa som ikke brenner på tunga. Server den til fredagstacoen sammen med nachos eller som tilbehør til pølser, og annen grillmat.
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
