Bringebærmousse og sorbet med blodferskensufflé
Foto: Eva Brænd

Bringebærmousse og sorbet med blodferskensufflé

Fremgangsmåte

Soufflé:
Puréen jevnes med maizena og avkjøles. Eggehviter og sukker piskes luftig. Deretter vendes puré og marengs sammen. Bakes ved 200 grader i 8 min.
 
Mousse:
Puré og yoghurt røres sammen og oppbløtte gelatinblader tilsettes. Rør godt. Vend inn i lettpisket krem.
 
Sorbet:
Alle ingredienser røres sammen og kjøres i ismaskinen.
 
Shot:
Alle ingrediensene blandes sammen og smakes til.
 

Sendt inn av Tina Jakobsen

5
5/5 etter 2 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen