Ceviche club med kveite
Foto: Tom Haga

Ceviche club med kveite

Kveite er festmat, men behøver ikke ta lang tid av den grunn. Denne festpregete oppskriften tar en halvtime å lage.

Fremgangsmåte

Bland sammen alle ingrediensene til marinaden. Pensle kveiteskivene med marinade, spar litt marinade til salaten. Bland sammen salaten, fordel den på kveiteskivene og rull sammen.

Lag melbatoast av loffen ved å steke den på svak varme i nøytral olje til den er knasende sprø og lett brun.

Avokadosalsa:
Bland avokadoen med de øvrige ingrediensene til en glatt krem og smak til med salt og kajennepepper.
 
Fordel avokadoblandingen på melbatoasten. Legg på kveiterullene og legg en skive melbatoast på toppen.
 
 

Flere retter med kveite finner du her

Les mer om cevichetradisjonen her

Her finner du flere spennende oppskrifter på ceviche 

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Erling Stenersen Sundal

5
5/5 etter 15 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen