Name: Chilenske kyllingspyd
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 4.00 stk kyllingfileter; 1.00 litt saft av 1-2 appelsiner; 1.00 litt Saft av 1 sitron; 1.00 ts granateplekjerner (kan sløyfes); 1.00 båt finhakket hvitløk; 0.50 ts tørket oregano; 0.50 ts malt spisskummen; 0.25 ts malt nellik; 0.25 ts malt kanel; ts salt; 5.00 dl vann; 1.00 dl polenta; 0.50 stk finhakket rød chilipepper; ts salt; 5.00 ss olivenolje; 2.50 ss hvitvinseddik; 4.00 ss vann; 6.00 ss finhakket koriander; 1.00 stk hakket sjalottløk; 1.00 ts finhakket rød chilipepper; 0.50 ts finhakket hvitløk; ts salt

Chilenske kyllingspyd

Spennende kyllingspyd inspirert av det chilenske kjøkken! Pebre og polenta er friskt og godt tilbehør som passer utmerket til marinert og grillet kylling.

Bland alt til marinaden.
Skjær kyllingfiletene i lange, brede strimler og legg dem i en plastpose, hell på marinaden og knyt posen. Mariner kjøttet i kjøleskapet i minst 4 timer eller (helst) natten over.
Træ kjøttet på spyd og la spydene ligge på grillen i ca. 2-3 minutter på hver side.
Kok opp vann til polentaen, dryss grynene i, tilsett chilipepper og salt og kok grynene i 5 minutter til en fast grøt. Fordel grøten til et ca. 3 cm tykt lag utover et flatt fat og skjær ut sirkler eller snipper. Brun eventuelt polentaen raskt i olje i en stekepanne.
Visp sammen alt til pebren.
Anrett kyllingspydene over polentaen, og pynt med granateplekjerner. Hell pebresausen rundt.
En salat av appelsin, grapefrukt og ruccola eller frisséesalat, med litt av pebren over, er friskt tilbehør.

Flere deilige retter med kyllingspydd

Våre beste oppskriftene med kylling finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Menu

Logg inn

Chilenske kyllingspyd

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Ostekake blir ikke bedre enn dette

Forsiden akkurat nå - 2

Bare utseendet til disse rosévinene frister til utforskning

Forsiden akkurat nå - 3

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

Forsiden akkurat nå - 4

Det er utrolig hvor mye smak det er i sjampinjong - spesielt når den får spille hovedrollen som her

Forsiden akkurat nå - 5

Smak unike viner sammen med vinmakeren

Forsiden akkurat nå - 6

Ny rimelig libanesisk favoritt i basis

Chilenske kyllingspyd

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå - 2

Forsiden akkurat nå - 3

Forsiden akkurat nå - 4

Forsiden akkurat nå - 5

Forsiden akkurat nå - 6