Dampet kveite med karrisaus og villris

Fremgangsmåte

Kok maiskolbene på svak varme i 20-25 minutter. Bruk en kniv til å skrape maiskornene fra kolbene. Vann ut villrisen i 24 timer. Bytt vann og kok risen i 10 minutter. Skjær fileten i skiver i passende stykker og tilsett salt og pepper. Damp fisken umiddelbart før servering. Fres karri i olivenolje. Tilsett fiskekraft og fløte, reduser til halvparten og tykne med maisenna. Tilsett salt og pepper. Deretter ris, concassé, maiskorn og urtene like før servering.

Sendt inn av Apéritif

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen