Egg bakt i parmaskinke med syltet rødløk
Foto: Mats Dreyer

Egg bakt i parmaskinke med syltet rødløk

Ingen kan motstå denne frokost/brunsjmenyen der egg og salt kjøtt eller fisk blir bakt. Sett den i ovnen på et bakebrett for muffins eller munkejern. Du kan også bruke porsjonsformer beregnet på suffle eller kaffekopper.

Fremgangsmåte

Legg hver skive parmaskinke i en muffinsform eller bakebrett til muffins i metall.

Knekk et egg oppi hver form.

Ha over litt salt og pepper.

Bak i ovnen på 180 grader i ca. 10-15 minutter til eggehviten akkurat har stivnet.

Kok opp eddik, vann og sukker. Kok til sukkeret er løst opp. Dra kjelen av varmen og ha i rødløken. Avkjøl.

Tips:
Du kan gjerne ha litt spinat i hver form før du har i egget for ekstra næring.

Kanskje du også vil prøve denne brunsjklassikeren med egg 

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Prosciutto di Parma

4
4/5 etter 6 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen