Bland alle ingrediensene i en food processor og la maskinen gå til alt er samlet, eller bland med fingrene.
Samles til en deig og legges kjølig i plast ca. 1 time.
Trykk deigen ut i formen og godt opp langs kanten.
Skrell og del eplene i to. Legg de halve eplene i formen (24 cm i diameter) og stek nederst i ovnen ca. 20 minutter.
Visp sammen egg og sukker, tilsett ost, vaniljesukker og crème fraîche. Rør alt sammen. Hell blandingen rundt eplene og stek ytterligere til alt er stivnet, det tar ca 30 minutter til..
Se alt det gode du kan bruke epler til
Bak noe godt av sensommerens frukter og bær
Se våre andre oppskrifter som kombinerer eple og ost
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig