Del opp butterdeigflaket i seks og lag små kister som pensles med pisket egg og stekes lett ved 200 grader i 10 minutter. Avkjøl butterdeigkistene. Fres skogssopp i smør/olje, tilsett løk, hvitløk, hakkede urter og sitronsaft. Tilsett persillerot som på forhånd er skåret i terninger og blanchert. Samt tomatteningene. Legg fricasséen i butterdeigkistene. Hell over hollandaisesaus, gratiner noen minutter i salamanderen (eller stekeovnen ved 250 grader), og server straks.
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig