Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker

Gazpacho med chili

Gazpacho er den spanske varianten av grønnsakssuppe som lages uten koking og som serveres kald. Smakes til med chili etter ønske.

Oppskrifter /
Supper

Fremgangsmåte

Ha alle grønnsakene i foodprocessor og kjør den på full styrke 5-10 sekunder. Tilsett loffen i biter, olivenolje, sitronsaft, buljong og litt salt og pepper. Kjør noen sekunder til. Hell i bolle og sett suppen i kjøleskap minst 1/2 time. Smak suppen til og server den iskald med litt rømme eller crème fraîche noen tynne purreringer.

Her er det flere oppskrifter på gazpacho

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker

Drikke som passer til denne oppskriften

Millaman Sauvignon Blanc 2006

Chile

Volum: 0.75 l Pris: 93.80 kr Bestillingsutvalg

84 POENG

Lignende oppskrifter

Tom Kha Gai-suppe med kalkundumpling og fritert shiitake

5

45 minutter
Speltsuppe med lokk (Zuppa di farro co cappellaccio di pane)

4

30 minutter
Njåls fiskesupppe

5

30 minutter
Kjøttsuppe

5

30 minutter

Denne suppa kan du varieres i det uendelige. Du kan bruke alt av grønnsaker og kjøtt avhengig av sesong, tilgjengelighet, og ikke minst, din smak.
Heges laksepanne

5

30 minutter
Oksehalesuppe

4

4 timer

At ikke suppe er mettende, er denne kraftpakken motbeviset til. Hvis du lager en stor porsjon kan du ha suppen over flere dager - eller fryse ned overskuddet.

Menu

Logg inn

Gazpacho med chili

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Ostekake blir ikke bedre enn dette

Forsiden akkurat nå - 2

Bare utseendet til disse rosévinene frister til utforskning

Forsiden akkurat nå - 3

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

Forsiden akkurat nå - 4

Det er utrolig hvor mye smak det er i sjampinjong - spesielt når den får spille hovedrollen som her

Forsiden akkurat nå - 5

Smak unike viner sammen med vinmakeren

Forsiden akkurat nå - 6

Ny rimelig libanesisk favoritt i basis