Gratinert krabbe

Gratinert krabbe

Fremgangsmåte

 

Ta ut maten, vask og tørk krabbeskjellene.

Smelt smøret, rør inn melet og spe med fløten til en fyldig saus.

Tilsett chillipepper, ansjos og ansjoslake og la sausen småkoke i to-tre minutter. Rør inn gressløken og krabbekjøttet og smak til med salt og pepper.

Fordel stuingen i krabbeskallene, dryss ost og griljermel over og gratiner skallene midt i ovnen ved 250-275 grader i ca 15 min til skorpen er gyllen.

Tips:
Du kan bruke en ildfast form som på bildet. I stedet for griljermel kan du bruke knust tørket brød.

Serveres med brød og salat.

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

4
4/5 etter 6 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen