Grønn kyllingkarri (Thailand)

Fremgangsmåte

Mal korianderfrø og pepperkorn til pulver i en krydderkvern eller morter.

Tilsett de friske krydderurtene (chilis, ingefær, koriander, hvitløk, vårløk og sitrongress) og mal til en pasta.

Fres denne pastaen i en mellomstor panne med den vegetabilske oljen i 3-4 minutter.

Tilsett kokosfløte og limeblader og la det småkoke i 10 minutter.

Skjær kyllingen i 2 cm store terninger. Legg kjøttet i sausen og la det småkoke i 20 minutter eller til kyllingen har blitt mør.

Plukk basilikumbladene fra stengelen. Tilsett basilikum og fiskesaus etter smak. Server med ris.

Sendt inn av Apéritif

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen