I en gryte bland sukker og vann med medium varme, rør til sukker løser seg opp. Fortsett å røre til mixen begynner å tykne, tilsett sitron juicen.
Fortsett å røre til sirupen begynner å koke, fjern gryten å kjøl ned sirupen. Etter at den er kald ha i en bolle, oppbevares i kjøleskap.