- Press saften ut av limen, og bland den sammen med alt til dressingen.
- Del fennikel i to men ta vare på det grønne til pynt.
- Kok fennikel i lettsaltet vann i 2-3 minutter. Avkjøl i kaldt vann.
- La den renne godt av seg og skjær så i tynne skiver.
- Legg løkskivene i kaldt vann.
- Skrell og skjær eplet i tynne skiver.
- Valnøttkjernene kan ristes i tørr panne for ekstra smak.
- Bland alt til salaten i en salatbolle og hell over dressingen.
Se alle de utvalgte deilige rettene med fennikel
