Kalkunbryst med parmaskinke og stekt rosenkål
Foto: www.matsdreyer.no

Kalkunbryst med parmaskinke og stekt rosenkål

Fremgangsmåte

Krydre kalkunbrystet med pepper og pakk det i skiver med Prosciutto di Parma. Pensle kalkunbrystet med olivenolje.

Stek kalkunfileten i ovnen på 180 grader til kalkunen har en kjernetemperatur på 65 grader. La kalkunen hvile i 10 minutter før den skjæres i skiver.

Del rosenkålene i to og kok dem i lettsaltet vann til de begynner å bli møre. Hell av vannet og brun dem i 1 ss smør i en stekepanne. Vend inn 3 ss smør før servering.

Server med kokte mandelpoteter eller potetmos.

Sendt inn av Prosciutto di Parma

5
5/5 etter 16 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen