Karamell- og sjokoladepai

Karamell- og sjokoladepai

Om karamell og sjokolade høres mye ut på en gang, kan jeg love at ja, det er det, men likevel er denne konfektpaien ikke mektigere enn at du fint orker et stykke til.

Fremgangsmåte

Bunn:
Smelt smøret. Bland knuste kjeks, muscovadorørsukker og det smeltede smøret. Trykk ut kjeksblandingen i en form med avtakbar kant. La stivne i kjøleskap.

Karamell-lag:
Bland den kondenserte melken, smøret og sukkeret i en kasserolle, og varm på svak varme til alt er smeltet. Kok opp og kok deretter til blandingen tykner, ca. 8 minutter. Avkjøl noe før fyllet helles i paiskallet. Settes i kjøleskap til karamellen har stivnet.

Tips:
Om du bruker usøtet Vikingmelk, kan du tilsette mer melis. 

Sjokolade-lag:
Bryt i stykker sjokoladen og bland den sammen med fløte, sukker og smør. Varm på svak varme - eller i vannbad -  til alt har smeltet sammen til en jevn røre. Avkjøles før blandingen helles over karamell-laget i paiskallet. Settes i kjøleskap.

Pynt eventuelt paien med vispet krem og sjokoladebiter.

Se våre andre oppskrifter på sjokoladepai/terte 

Har du lyst til å lage en annen sjokoladekake finner du mange her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Dansukker.no

5
5/5 etter 32 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen