- Bland kardemomme, ingefær, hvitløk og kajennepepper med yoghurt.
- Hell blandingen over kyllingstykkene og mariner en times tid.
- Ta kyllinglårene ut av marinaden og la dryppe litt av.
- Stek dem i stekepanne i ca. 20 minutter eller i et ildfast fat i stekeovnen ved 160 °C i 30-40 minutter.
- Spe marinaden med vann og fløte gi det et oppkok.
- La koke i 10 minutter eller til den tykner.
- Smak til sausen med salt og pepper.
- Hell sausen over kyllinglårene når det gjenstår halve tiden.
- Server kardemommekyllingen med et dryss av friske urter, salat og ris.
De beste oppskriftene med kylling finner du her
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
