Kjøttboller med chili og pasta
Foto: Matprat/Studio Dreyer-Hensley

Kjøttboller med chili og pasta

Denne pastaretten sparker fra og er et godt valg når middagen skal gå i en fei. Kjøttboller med chili og pasta skal du prøve. Her er oppskriften.

Tilberedningstid

30 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

500 g kjøttdeig av svin
1 ts salt
0.5 ts pepper
0.5 stk hakket hvitløk
2 ss hakket bladpersille
2 ts revet sitronskall
1 stk egg
2 ss olje til steking
1 stk rød chili i ringer
Pasta
250 g pasta penne
1.5 l vann
1 stk brokkoli
2 stk blokker italiensk krydderbuljong eller annen krydderbuljong
Saften av ½ sitron
2 ss olivenolje
0.5 ts pepper
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Bland krydder og sitronskall godt inn i kjøttdeigen sammen med egget.

Form små kjøttboller med en teskje, og stek dem fint gylne over middels lav varme sammen med litt chili.
 
Flere retter med svinekjøttdeig finner du her

Kok pasta i urtebuljong og tilsett brokkoli i buketter de tre siste minuttene av koketiden.

Sil av vannet, tilsett sitronsaft og olje, nykvernet pepper og kjøttbollene med chili.

Server med brød, en god salat og gjerne litt revet parmesan.

Se Apéritifs store pastaguide her

  >Hvitløk   Krydderbuljong  

Sendt inn av Matprat.no

5
5/5 etter 15 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen