Foto: Istock

Chilensk kjøttpai med mais

Name: Chilensk kjøttpai med mais
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400.00 g kjøttdeig; 3.00 stk løk; 30.00 g smør eller olje; 1.50 ts oregano; 2.00 ts salt; 1.00 stk kokt kylling; 1.00 dl oliven; 1.00 dl rosiner; 3.00 stk hardkokte egg; 350.00 g maiskorn; 1.00 ss basilikum; 2.00 ss hvetemel; 1.00 ss smør; 0.75 dl melk; 0.75 dl kremfløte; 2.00 stk egg

Oppskrifter /
Internasjonale retter

Fremgangsmåte

Finhakk løken og stek løk og kjøttdeig i olje i ca 10 minutter uten å brune. Smak til med oregano og salt.
Kok rosinene i litt vann og sil av vannet. Skjær eggene i skiver. Del kyllingen i fire stykker.
Hell maiskornene i en hurtigmikser og purér dem. Hell pureen i en bolle og smak til med basilikum.
Smelt smøret i en kjele og visp i mel, melk og fløte så det blir en saus. Ta kjelen til side og visp eggene.
Bland sausen med maispureen. Smør en ildfast form eller langpanne. Ha i kjøttdeigen og legg kyllingstykkene oppå. Fordel oliven, rosiner og egg i skiver over det hele. Dekk til med maispureen. Gratiner kjøttpaien i ovnen i ca 20 minutter ved 225-250 C, eller til overflaten har tatt farge og alt er gjennomvarmt.
Retten skal serveres med ris. Riskornene freses da med olje, hvitløk og salt før koking.

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Meksikanske carnitas

3

6 timer

Carnitas er mexicanernes svar på pulled pork og er ikke annet enn grisegodt. Carnitas kan serveres i både taco, quesedillas, buritos, over nachos eller sammen med bønner og ris. Lag denne oppskriften når du vil ta tacokvelden til nye høyder.
Grillet fisketaco med kålsalat og meksikansk crema

5

30 minutter

Nydelig brosme marineres i pikante krydder og stekes til perfeksjon på grillen. Denne friske fisketacoen er perfekt for varme sommerdagr når du vil servere tacomiddagen utendørs.
Fiskecurry fra Sri Lanka

4

30 minutter

Det fine med fisk er at det både smaker deilig og tar kort tid å tilberede. I denne curryen kombineres fast breiflabb med heftige smaker fra det indiske subkontinentet.
Thai-inspirert helgrillet fisk med chili og hvitløk

5

25 minutter

I thailand grilles tradisjonelt hel snapper over åpen ild med friske urter og sterke krydder. Her i kalde Nord må vi ofte ta til takke med alternative løsninger. Lag denne herlige og smaksrike fiskeoppskriften i ovnen eller på grillen.
Karahi Ghost lammecurry

3

1 time 15 minutter

Bruk sesongens lammekjøtt til denne herlige curryen fra Punjab. Deilig kryddret curry møter søtt og saftig lammekjøtt. Dette er fyrverkeri i munn.
Russiske pelmenie med kjøtt

4

1 time 25 minutter

Menu

Logg inn

Chilensk kjøttpai med mais

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven

Forsiden akkurat nå - 2

Ostekake blir ikke bedre enn dette

Forsiden akkurat nå - 3

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Forsiden akkurat nå - 6

Bare utseendet til disse rosévinene frister til utforskning