Kokos- og rømme panna cotta

Kokos- og rømme panna cotta

Tilberedningstid

45 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

8.5 dl kokosmelk gjerne av typen creamy coconut
3 dl melk
1 dl sukker
6 stk gelatinplater avhengig av størrelsen
2 ss kokende vann
3 dl seterrømme (gjerne Arne Brimis)
Ananas- og mango-salat
4 stk frisk eller hermetisk ananas
1 stk mango
Saften av 1 lime
1 ss sukker
0.5 ss grønn tabasco
1 ss finhakket mynte
1 ss finhakket sitronmelisse
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Kok opp kokosmelk, sukker og melk. Legg gelatin i kaldt vann i fem minutter. Kryst ut mest mulig vann og rør den ut i kokende vann. Hell blandingen deretter i melken og rør godt. Avkjøl i iskaldt vann. Pisk seterrømmen og brett den forsiktig i melkeblandingen. Fordel i porsjonsskåler eller hell i en vakker serveringsbolle.

Ananas- og mango-salat:
Skrell mango og ananas og skjær i terninger, 1x1 cm. Rør sukkeret ut i limesaften og bland med tabasco. Hell over frukten sammen med urtene og bland godt.

Server salaten ved siden av eller legg et lag oppå panna cottaen.

Sendt inn av Apéritif

3
3/5 etter 4 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Dagens rett Lefser med stekt lammekjøtt inspirert av Etiopia

I dag er det etiopiske smak på middagsbordet

Denne spennende retten kommer opprinnelig fra Etiopia, i anledning at fredsprisen i dag deles ut til landets statsminister Abiy Ahmed. Hvis du tyr til ferdige lefser er dette en rett som lar seg gjennomføre på en tirsdag i desember. Les hele saken

Til toppen