Kyllingwok med cashewnøtter
Foto: Alf Börjesson

Kyllingwok med cashewnøtter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

350 g kyllingfilet
2 ss olje
1 stk stor gulrot
1 stk oransje paprika
2 skiver frisk ananas
3 stk vårløk
100 g små frosne erter
50 g usaltede cashewnøtter
Saus
2 ss honning
2 ss søt chilisaus
1 ss hvitvinseddik
2 ss soyasaus
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Skjær kylling, gulrot og paprika i strimler (bruk gjerne gul paprika istedenfor oransje). Del ananas og vårløk i biter.
 
Stek kylling i 1 ss olje til den får litt farge - i 2 minutter. Tilsett cashewnøtter, gulrot og vårløk. Stek i 1 minutt og ha i paprika og ananas. Stek i 2 minutter til.
 
Rør chilisausen inn i honningen og bland i resten. Hell det over wokblandingen, ha i erter, og varm det til ertene er varme.

Sendt inn av Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker

4
4/5 etter 5 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Dagens rett Lefser med stekt lammekjøtt inspirert av Etiopia

I dag er det etiopiske smaker på middagsbordet

Denne spennende retten kommer opprinnelig fra Etiopia, i anledning at fredsprisen i dag deles ut til landets statsminister Abiy Ahmed. Hvis du tyr til ferdige lefser er dette en rett som lar seg gjennomføre på en tirsdag i desember. Les hele saken

Til toppen