Lammekjøtt med fennikel og tomat

Lammekjøtt med fennikel og tomat

Du må lage en rett med det deilige lammekjøttet. Her er vårt forslag.

Fremgangsmåte

Skjær kjøttet i terninger. Varm oljen i en panne og brun kjøttet raskt. Rens løken, skjær den i tynne båter. Tilsett løken og la det surre med noen minutter.

Dryss over salt og pepper. Tilsett tomatene og la det småkoke i ca. 30 minutter. Tilsett litt vann hvis nødvendig.

Rens og skjær fennikel i båter og kok den mør i lettsaltet vann i ca. 20 minutter. Sil av kokevannet og ta vare på 2 dl av det.

Ha fennikelen over i gryta med kjøttet og hell over 2 dl av kokevannet. La alt trekke på svak varme til kjøttet er mørt.
 
Om ønskelig kan retten jevnes med litt maisenna utrørt i litt kaldt vann til slutt.
 
Smak til med salt og pepper.
 
Server godt brød eller pasta til.
 
 

Sendt inn av Matprat.no

5
5/5 etter 16 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen