Bland ingrediensene til marinaden i en plastpose. Legg i de rå kyllingstykkene og knyt igjen posen. Legg posen kjølig minst 3-4 timer og vend på den noen ganger i løpet av marineringen. Tørk lett av kyllingstykkene.
Stek kyllinglår i ildfast form i stekeovnen ved 160 °C i 40 minutter (kyllingbryst i 30 minutter). Server limemarinert kylling med kokte rotgrønnsaker, persillesaus og kokte poteter. Pynt med limeskiver og persille.