Locro - maisstuing fra Peru
Foto: pabloborca

Locro - maisstuing fra Peru

Fremgangsmåte

Finhakk løk og finhakk hvitløken. Varm smør eller olje i en gryte og fres løken i noen minutter. Tilsett tomatsaften, halvparten av persillen, maisen og ertene.

Skrell potetene og del dem opp i små terninger. Legg potetene i gryta og la blandingen surre videre til potetene er møre. Smak til med salt og pepper. Bland revet ost med melk og hell det i gryta. Rør til sausen tykner. Strø over resten av persillen rett før servering.

Sendt inn av Apéritif

5
5/5 etter 3 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen