- Tørk av kjøttet med kjøkkenpapir
- Bland sammen ingrediensene til marinaden
- Legg kjøttet i en plastpose og hell over rødvinsmarinade. La kjøttet ligge kaldt til neste dag, og vend på posen av og til.
- Skal kjøttet grilles samme dag, bør det ligge minst en time fremme på kjøkkenbenken.
- Ca 1 time før grilling tar du ut kjøttet slik at det får romtemperatur og krydrer med salt og pepper
- Mens lammet temperer seg kan du lage gresk salat og tzatsiki
- Grill lammeskivene i 4-5 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen
- La lammet hvile et par minutter, og server med gresk salat, tzatsiki og gjerne litt poteter til.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
