Foto: Istock

Norsk Mousakka

Name: Norsk Mousakka
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Antall porsjoner: 6-8; 500.00 stk gram karbonadedeig; 5.00 stk poteter; 0.25 stk fløte; 1.00 stk stor hvitløk; 2.00 stk laurbærblad 1 glass; herm.tomater, knust; 1.00 stk boks røde bønner; 0.50 stk glass salsa, gjerne sterk; 0.50 pk suppebuljong; Frisk timian, oregano og basilikum; litt salt og nykvernet pepper; 1.00 pk revet ost; litt paprikapulver

Den norske varianten av mousakka

Fremgangsmåte

Stek karbonadedeig godt. Kok skrelte poteter.

Hell tomater, salsa, hakket hvitløk, buljong og krydder i en kjele. Småkokes i 15 min.

Ha i halve fløten, røde bønner og den stekte karbonadedeigen. Jevn med litt potetmel og vann. Skal være litt tykkere enn saus.

Del opp poter og legg i en stor ildfast form. Dryss over litt ost og salt.

Hell kjøttsausen over og fordel. Hell over resten av fløten og dryss på ost. Dryss over paprikapulver.

Stek i 200 grader, nederst i ovnen i 30 min. Server med gresk salat.

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Anita C. Bernhardsen

Drikke som passer til denne oppskriften

Villa Antinori

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 219.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Forsiden akkurat nå

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

Ukens vin

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Tester

74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

Les hele saken