Øl-marinerte grillede svinekoteletter

Øl-marinerte grillede svinekoteletter

Øl er ikke bare til å slukke tørsten med eller kose seg med fra glass eller boks. Øl er faktisk veldig godt å bruke i maten som her når du skal ha den i marinaden som skal brukes til svinekotelettene.

Fremgangsmåte

Bland vann, øl, grovsalt, sukker og melasse i en stor bolle. Rør til salt og sukker løser seg opp. Rør inn is. Putt svinekoteletterne i en stor plastpose. Hell ølmarinaden over kotelettene og lukk posen. Legg i kjøleskapet i 4 timer, snu posen av og til.

Sett grillen på medium varme. Fjern kotelettene fra marinaden og tørk av dem. Bland hvitløk, pepper, salt, og salvie. Gni hvitløksblanding på begge sider av kotelettene. Bruk gjerne et steketermometer, plassér det i midten av en svinekotelett og grill til det viser mellom 63°C og 65°C, ca 10 minutter på hver side. Når de er ferdig grillet, dekk dem til med folie og la dem hvile 5 minutter før servering.

Serveres med en lett salat, ris eller poteter.

Her er veldig mange grilloppskrifter 

Fisk på grillen

Kylling er godt på grillen

Se alle de gode grilltipsene her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

Sendt inn av Ringnes

5
5/5 etter 9 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen