Kok pastaen i rikelig vann og spyl den i kaldt vann etterpå. Bland ingrediensene til sausen, da den blir ekstra god av å stå en stund. Skjær eplet i små terninger, hakk vårløken, skjær soppen i skiver, avocadoen, soltørkede tomater og renskåret kjøtt i biter, og osten i terninger. Lag dressingen og server den til.
Salat er godt å ha med seg i en ekstra boks for å spise i lunchen. Godt brød er sikkert tilbehør. Litt dressing smaker godt til, gjerne tatt med i en ekstra boks.
