- Stek soppen på middels varm panne i olje og krydre med salt og pepper.
- Tilsett spinaten litt etter litt slik at den "smelter", men ikke steker.
- Ta pannen av platen.
Ostesaus:
- Smelt smør i en kjele og rør inn melet.
- Spe med melken under omrøring og la sausen koke i ca. 10 minutter. Den skal være forholdsvis tykk.
- Ha i parmesan og den andre ostesorten og rør til osten smelter.
- Smak til med hvit pepper og muskat.
Kok pasta etter anvisning på pakken.
Bland sopp/spinat samt valnøtter og pasta i ostesausen og server.
Her finner du flere vegetar pastaretter
Vil du lage en annen pastarett finner du veldig mange her
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig