Pepperbiff av Edelgris

Fremgangsmåte

Trykk biffkantene i pepperen. Stek biffene i brunet smør i ca 2 min. på hver side til kjøttet er rosa inni.

Dryss på salt og hold biffene varme.

Fres løken i pannen, tilsett vin eller kraft og la det koke litt inn. Tilsett pepper og ta pannen av platen.

Visp inn smøret i klatter.

Server biffene sammen med garnityren, salat og kokte eller bakte poteter.

NB Kjøttet kan med fordel marineres før steking. Velg da en rødvinsmarinade.

Sendt inn av Apéritif

5
5/5 etter 1 anmeldelse
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen